ผงรากขมิ้นคืออะไร?

ผงรากขมิ้นเป็นผงพืชที่ได้จากการอบแห้งและบดรากขมิ้น ใช้เป็นวัตถุดิบพื้นฐานในการแปรรูปอาหาร การผลิตสูตรโภชนาการ และการผลิตสารสกัดจากพืช

COA

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
ข้อมูลทั่วไป
ชื่อผลิตภัณฑ์	สารสกัดจากขมิ้น
ชื่อพฤกษศาสตร์	Curcuma longa L.
ส่วนที่ใช้	ราก
การควบคุมทางกายภาพ
รูปร่าง	ผงละเอียดสีเหลืองส้ม
บัตรประจำตัว	เป็นไปตามมาตรฐาน
กลิ่นและรสชาติ	ลักษณะเฉพาะ
ขาดทุนจากการอบแห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0%
ขนาดอนุภาค	NLT 95% ผ่าน 80 เมช
การควบคุมสารเคมี
เคอร์คิวมินอยด์	มากกว่าหรือเท่ากับ 95% (HPLC)
โลหะหนักทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10.0ppm
ตะกั่ว(Pb)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3.0ppm
สารหนู(As)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0ppm
แคดเมียม(ซีดี)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0ppm
ปรอท(ปรอท)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm
ตัวทำละลายตกค้าง	<5000ppm
ยาฆ่าแมลงตกค้าง	พบกับ USP/EP
PAH	<50ppb
บีเอพี	<10ppb
อะฟลาทอกซิน	<10ppb
การควบคุมจุลินทรีย์
จำนวนจานทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000cfu/g
ยีสต์และรา	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100cfu/g
อีโคไล	เชิงลบ
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ
สตาปาเรียส	เชิงลบ

ข้อดี

มีความบริสุทธิ์สูง

เคอร์คูมินในผงรากขมิ้นมีความบริสุทธิ์มากกว่าหรือเท่ากับ 95% ผ่านทาง HPLC ช่วยให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้นของสารออกฤทธิ์ต่อหน่วยวัตถุดิบในระหว่างการพัฒนาและการสกัดสูตร

ความเข้ากันได้ในการประมวลผลสูง

ผงที่มีความบริสุทธิ์มากกว่าหรือเท่ากับ 95% ผ่านระบบการกรอง 80 ตาข่าย สามารถกระจายตัวได้อย่างรวดเร็วและผสมในเครื่องดื่ม แคปซูล หรืออาหารแข็งอย่างสม่ำเสมอ

ความปลอดภัย
โลหะหนักทั้งหมด น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดน้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000 cfu/g และสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างเป็นไปตามมาตรฐาน USP/EP ทำให้เหมาะสำหรับอาหาร อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ หรือสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ความเสถียรของกิจกรรมสูง
ปริมาณความชื้นของผงถูกควบคุมให้น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% และเคอร์คูมินในผงรากขมิ้นก่อให้เกิดระบบที่ซับซ้อนตามธรรมชาติด้วยน้ำมันหอมระเหย เรซิน และโพลีฟีนอล ซึ่งจะชะลอการย่อยสลายของออกซิเดชั่นระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษา

อุดมไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ
วัตถุดิบเองมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้าน-การอักเสบ และ-ควบคุมไขมัน ทำให้เป็นแหล่งออกฤทธิ์หลักโดยตรงสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือสูตรทางโภชนาการ

การใช้งาน

อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

ผงรากขมิ้นสามารถใช้เป็นสีธรรมชาติและเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีเหลืองคงตัว ในขณะเดียวกันก็ชะลอการเกิดออกซิเดชันของอาหารผ่านสารต้านอนุมูลอิสระและ-ส่วนประกอบต้านการอักเสบ

อาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม
มีฤทธิ์ของเคอร์คูมินที่เสถียร โดยสนับสนุนการทำงานของ-การอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมัน-

เครื่องดื่มและเครื่องดื่มโภชนาการ
สามารถใช้เป็นส่วนผสมออกฤทธิ์ในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และปรับปรุงคุณสมบัติด้านสุขภาพของเครื่องดื่ม

ยาและสูตรผสมฟังก์ชัน
ผงรากขมิ้นสามารถใช้เป็นฐานสำหรับส่วนผสมออกฤทธิ์ในการออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อวัตถุประสงค์ในการต้าน-การอักเสบ ควบคุมการเผาผลาญ และการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในระดับจุลภาค และสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมออกฤทธิ์อื่นๆ ได้

บริการODM/OEM

เนื้อหาเคอร์คูมิน

ผู้ซื้อสามารถระบุความเข้มข้นของเคอร์คูมินในผงรากขมิ้นได้ เช่น 5%, 10%, 20%, 30% หรือสูงถึง 95% HPLC

ขนาดอนุภาคของผงและการกระจายตัว
ผงสามารถปรับแต่งเพื่อให้ได้ 80 เมช, 100 เมช หรือละเอียดกว่านั้นผ่านกระบวนการบดและการกรองแบบต่างๆ

อัตราส่วนการสกัดและอัตราส่วนความเข้มข้น
วัตถุดิบสามารถสกัดได้ในอัตราส่วน 10:1, 20:1, 50:1 ฯลฯ ตามความต้องการของผู้ซื้อ โดยควบคุมปริมาตรของตัวทำละลายและอัตราส่วนราก

สภาพความชื้นและการทำให้แห้ง
ปริมาณความชื้นของผงสามารถปรับได้ที่ 3%~7% ควบคุมโดยการทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ-หรือการทำให้แห้งด้วยสุญญากาศ

เนื้อหาที่ซับซ้อนตามธรรมชาติ
สัดส่วนของน้ำมันหอมระเหย เรซิน และโพลีฟีนอลในวัตถุดิบสามารถรักษาหรือปรับเปลี่ยนได้